dolci

E’ arrivata anche in Italia, da un po’ di tempo ormai, la nuova moda di creare dolci a forma di numero, lettere, cuori e forme geometriche varie: si tratta della Cream Tart, una vera esplosione di colori che solo a guardarla fa venire l’acquolina in bocca! Si chiama Adi Klinghofer (questo il suo profilo Instagram) [...]

Siete alla ricerca di un dolce super veloce da realizzare? Il tortino dal cuore morbido al cioccolato è ciò che fa per voi. Questo dolcino si realizza veramente in pochi minuti e il risultato è sorprendente. Se avete ospiti per cena o qualcuno che all’improvviso viene a trovarvi, potrete decidere di preparare al volo il [...]

Oggi vi porto indietro nel tempo, fino al 1832. Voglio parlarvi di un dolce molto conosciuto, la torta Sacher, un connubio perfetto tra ingegno e fantasia. Siamo in Austria, esattamente a Vienna, e un giovane ragazzo di appena sedici anni, Franz Sacher, è apprendista cuoco pasticcere del cancelliere austriaco Klemens von Metternich. Esattamente il 9 [...]

La Sponge Cake o Victoria Sandwich è una torta molto soffice, un’ottima alternativa al Pan di Spagna. Ha una consistenza spugnosa e grazie alla sua morbidezza è possibile non utilizzare alcuna bagna. Ma da dove deriva il suo nome? Questa torta dal sapore delicato, nonostante la presenza del burro, era amata dalla regina Victoria: la [...]

Festa della mamma: dai dolci ai fiori, i regali preferiti scritto da Redazione ANSA per www.ansa.it La festa della mamma quest’anno cade il 12 maggio. Si tratta, infatti, a differenza di quella del papà che si festeggia il 19 marzo, di una festa ‘mobile’. Inizialmente celebrata l’8 maggio, in Italia dal 2000 è stato stabilito di [...]

Non faccio gli auguri a tutti i papà. Faccio gli auguri a tutti gli uomini che si sono comportati da padre, perché a fare un figlio non ci vuole niente, a tirarlo su ci vuole tutta una vita.   Auguri ai padri, quelli veri ❤ come il mio ❤️   Come molti sanno oggi si festeggia la festa del papà. Da toscanaccia quale [...]

Il piatto più cliccato del web nel 2018 è la pastiera napoletana. Un anno di ricerche su Google 2018, il tradizionale report di fine anno ci dice che il dolce campano batte il tiramisù e gli spaghetti alla carbonara. Una vittoria all’ultimo click. In generale i dolci sembrano fare la parte del leone in classifica [...]

“Una sera d’inverno, appena rincasato, mia madre, accorgendosi che avevo freddo, mi propose di prendere, contro la mia abitudine, un po’ di tè. Dapprima rifiutai, poi, non so per ché, mutai parere. Mandò a prendere uno di quei dolci corti e paffuti, chiamati maddalene, che sembrano lo stampo della valva scanalata di una conchiglia di [...]

Olio, tartufi, tiramisù e Sangiovese Purosangue Al via il nuovo appuntamento dedicato a Food&Wine. Il programma God Food condotto da Raffaella Galamini vi guida ogni settimana alla scoperta di luoghi e locali dove mangiare e bere. Questo fine settimana focus sull’olio della Tuscia, il tartufo bianco di San Miniato, la Tiramisù World Cup e l’appuntamento con [...]

Il nuovo tormentone culinario si veste di giallo, vi presentiamo i dolci per la Festa della Donna! Una bomba, anzi, tante piccole bombette, anzi tante piccole praline… va beh dai ve lo dico! Carlotta ed io abbiamo preparato dei dolci per la festa della donna molto particolari, sto parlando dei: Cheese-cake pops dell’8 Marzo! Ma [...]