Categoria: CUCINA
Dessert al bicchiere al sapore di limone e cacao
Qualche giorno fa mi è avanzata un po' di frolla al cacao e ho deciso di preparare un dessert al bicchiere al sapore di limone. E'…
Anguria e cioccolato
L'estate è quasi agli sgoccioli e certamente non potevo non sbizzarrirmi con i frutti tipici di questa stagione. Oggi vi racconto la ricetta della torta…
Una torta di compleanno leggera e fruttata
Qualche giorno fa mi è stato chiesto di realizzare una torta di compleanno, leggera e fruttata. Visto (o meglio, sentito) il caldo atroce di queste…
Crostata estiva alla frutta fresca
Finalmente è arrivata l'estate con le sue lunghe giornate in riva al mare e le interminabili serate con gli amici. Perché non optare per una…
Profiteroles con crema chantilly e cioccolato
Oggi torniamo in Francia con i profiteroles alla crema chantilly ricoperti di cioccolato fondente, una goduria! Ricordo ancora quando da bambina, dopo aver finito di…
La meringata alle fragole dedicata alla mamma
E' appena trascorsa la festa della mamma e per l'occasione ho voluto realizzare una delicata meringata con fragole e panna. Io non amo particolarmente la…
Percezioni alimentari ballerine
Percezioni alimentari ballerine In onda il nuovo podcast! Questa settimana parliamo di cibo. Cibo che cambia in base alla nostra crescita, al nostro sviluppo,…
Crostatine monoporzioni ai frutti di bosco
La scorsa volta vi ho parlato della crema Namelaka ai frutti di bosco, perché oggi ci servirà come farcitura per delle crostatine monoporzioni. Ormai la…
Namelaka ai frutti di bosco, una crema per farcire i vostri dolci
Cos'è la Namelaka? Di sicuro avrete sentito parlare di questa tipologia di crema utilizzata per farcire i dolci. Si tratta di una crema setosa e…
Cucinare in compagnia
Cari amici di WiP Radio, bentornati su "Attimi di felicità"! L'idea per la pillola di gioia di questa settimana mi è venuta durante il weekend…