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cucina

Il mood settembrino della zucca: la vellutata

Il mood settembrino della zucca: la vellutata

Il mood settembrino della zucca: la vellutata Presentazione Embhè? Che vuoi? Che si fa? Avanzi del frigo Citazione doverosa, poichè è questo che spesso ci “dicono” gli avanzi, pullulando sovente nel nostro frigo. Con fare arcigno, accigliati e scostanti, si interrogano su come potranno essere utilizzati. E noi si parte dal presupposto che, in cucina, [...]

Settembre 12, 2020 Luca Priori CUCINA, Se hai un problema aggiungi olio! 0

Estate italiana!

Estate italiana!

Estate italiana, un tormentone tutto da scoprire… Tranquilli se sentendo le parole “estate italiana” anche a voi risuona inesorabilmente il ritornello: Italiana L’estate che cerchi non è lontana La gente per nulla, lo sai, si innamora Se vieni dal mare ti stiamo aspettando Con l’acqua alla gola Ti racconteremo una storia italiana Vedrai che il [...]

Luglio 31, 2020 Letizia Vallini BLOG, Le ricette di Lety-Gaga 0

Pasta Fresca, un amore italiano!

Pasta Fresca, un amore italiano!

Lo sapete quanti tipi di pasta fresca ci sono in Italia? Sarebbe impossibile contarli perché ogni regione (e ogni città) ha diverse versioni di pasta fresca a seconda della propria storia! Dalle tagliatelle emiliane ai passatelli marchigiani, dai pizzoccheri lombardi ai pici toscani, per non parlare dei bigoli, dei cavatelli, delle orecchiette e di tutti [...]

Luglio 15, 2020 Letizia Vallini BLOG, Le ricette di Lety-Gaga 0

Fricassea: volubile e gustosa. Il tacchino

Fricassea: volubile e gustosa. Il tacchino

Fricassea: volubile e gustosa. Il tacchino Presentazione A-D-O-R-O: fricassea di tacchino! E’ il caso di dire, in questo caso: come rischiare di rovinare irrimediabilmente un piatto se non si adottano tutte le accortezze necessarie. E 4, negli ultimi mesi! Devo confessare che ho un trasporto particolarmente marcato per questo tipo di preparazione, che si abbina [...]

Luglio 8, 2020 Luca Priori CUCINA, Se hai un problema aggiungi olio! 0

Cotto e mangiato: acquapazza di gallinella

Cotto e mangiato: acquapazza di gallinella

Cotto e mangiato: acquapazza di gallinella La storia della ricetta Acqua, aglio, olio, prezzemolo, peperoncino, nepitella ed il pesce che più ti piace! Tralasciando in parte la classica tradizione meridionale della cottura “in acquapazza”, che prevede anche l’utilizzo di pomodorini ciliegini e pesci più rinomati o nobili come i branzini, le orate, i dentici e [...]

Luglio 1, 2020 Luca Priori CUCINA, Se hai un problema aggiungi olio! 0

Tutta colpa di Borghese

Tutta colpa di Borghese

Da quando “4 ristoranti”, il tv show dello chef Alessandro Borghese, è entrato nelle nostre case, andare al ristorante ha tutto un altro sapore Ovvero come è cambiata una normale cena tra amiche da quando va in onda il programma di Borghese “4 ristoranti” La Cena tra Amiche. Dopo esserci scannate per definire una data ed esserci [...]

Giugno 2, 2020 Giulia Rossi ATTUALITÀ, COSTUME, SOCIETÀ, Una Bionda alla Spina 0

In cucina e/o a tavola

In cucina e/o a tavola

“In cucina e/o a tavola”, la nuova puntata di “A Più Voci”. Argomento di stasera: sappiamo cucinare? Qual è o quali sono i nostri piatti preferiti? Ed invece a tavola, da commensali, cosa mangiamo più volentieri? Ne parlano Nicolò Bagnoli, Benedetta Orsolini ed Enrico Panicucci. Buon ascolto!   Per ascoltare le altre puntate di “A [...]

Maggio 27, 2020 Nicolò Bagnoli A Più Voci, ATTUALITÀ, COSTUME, CUCINA, FAMIGLIA, HOBBY, PODCAST, SATIRA, SOCIETÀ, VARIETÀ 0

Saor, rilettura della tradizione: dalle sarde alla melanzana

Saor, rilettura della tradizione: dalle sarde alla melanzana

Saor, rilettura della tradizione: dalle sarde alla melanzana “Grillo, sentì, fio mio, tolè la sporteletta; Voggio che andè da bravo a farme una spesetta. In pescaria ghe xe del pesce in quantità; M’ha dito siora Catte, che i lo dà a bon marcà. Un poche de sardelle vorria mandar a to Per cusinarle subito, e [...]

Maggio 1, 2020 Luca Priori CUCINA, Se hai un problema aggiungi olio! 0

Impariamo a fare il cacciucco online con Cookpad!

Impariamo a fare il cacciucco online con Cookpad!

Continuano i video corsi di Cookpad, la grande community di ricette presente in Italia e in più di altri 70 paesi nel mondo, che organizza su Facebook dei veri e propri corsi di cucina. Si riparte il 23 aprile alle ore 16:30. Video Promo: https://www.youtube.com/watch?v=kKAnv6pQRY4&feature=youtu.be&fbclid=IwAR0_RZF82mlmTtTVyFmoCfQHhaANKft0WHMu5QMn048r3DDjhhlOegL8-KY Dobbiamo aspettare ancora qualche settimana prima di poter tornare ad [...]

Aprile 22, 2020 Nicolò Bagnoli COSTUME, CUCINA, FAMIGLIA, HOBBY, TECNOLOGIA 0

Le ricette più cercate su Google nel 2019!

Le ricette più cercate su Google nel 2019!

E come ogni anno è ora di tirare le somme, quali sono state le ricette più cercate su Google nel 2019 dagli italiani? Anche l’anno scorso avevo fatto questo resoconto che potete trovare qui: Le 5 ricette più cercate su Google! Andiamo a vedere cosa è cambiato a distanza di 365 giorni. Rimangono in testa, [...]

Febbraio 19, 2020 Letizia Vallini BLOG, Le ricette di Lety-Gaga 0