Tag: vino
Il profumo del mosto
Il profumo del mosto Nel nuovo podcast notizie di vendemmia e racconti cinematografici! Attenzione agli spoiler! Buon ascolto! [spreaker type=player resource="episode_id=46517949" width="100%" height="200px" theme="light"…
Isabella Perugini, comunicazione ed enogastronomia
Isabella Perugini, autrice tv di vari programmi fra cui "Linea Verde Life", "In viaggio con Marcello", Signori del vino", è l'ospite della nuova puntata di…
Identità e scambi culturali: le tomaselle lunigianesi
Identità e scambi culturali: le tomaselle lunigianesi Presentazione Mari tempestosi, abbondanti piogge e venti impetuosi. In questo prepotente inizio d'autunno, che ci ha colti assai…
Ricette in… rima. Lo stufato alla sangiovannese
Ricette in... rima. Lo stufato alla sangiovannese Introduzione Rifiutando ampiamente il concetto del "cosa si mangia d'estate e cosa d'inverno", ho tentato la strada di…
Fricassea: volubile e gustosa. Il tacchino
Fricassea: volubile e gustosa. Il tacchino Presentazione A-D-O-R-O: fricassea di tacchino! E' il caso di dire, in questo caso: come rischiare di rovinare irrimediabilmente un…
La Storia locale di Rosignano Marittimo – Dalla Preistoria agli Etruschi
Oggi ci avventuriamo nella storia locale del comune di Rosignano Marittimo, e si parte dall'Antichità pre-romana per arrivare al soglio di Roma! Buon ascolto! [spreaker…
I fornacini, la cattedrale ed il peposo del Brunelleschi
I fornacini, la cattedrale ed il peposo del Brunelleschi La storia della ricetta Il peposo alla fornacina, meglio conosciuto come peposo del Brunelleschi, nasce tra…
Alici, quintessènza del pesce azzurro. La briga
Alici, quintessènza del pesce azzurro. La briga La storia della ricetta Se pensiamo alla alice o acciuga subito ci saltano in mente tre preparazioni assai…
Saor, rilettura della tradizione: dalle sarde alla melanzana
Saor, rilettura della tradizione: dalle sarde alla melanzana "Grillo, sentì, fio mio, tolè la sporteletta; Voggio che andè da bravo a farme una spesetta. In…
Vino sputato, raccolto e distillato: lo berreste?
Vino sputato. Cioè proprio sputato in un secchio. Ecco, poi viene raccolto, distillato e messo in commercio. Succede in Australia, non è uno scherzo, è…