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Mozzarella impostora! (come osi?)

Mozzarella impostora! (come osi?)

Bentrovati!   Oggi per voi, una piccola guida alle truffe alimentari!   Prima di tutto, in che modo si può contraffare il cibo?   L’ ADULTERAZIONE, consiste nell’alterazione dell’alimento, attraverso, ad esempio, l’aggiunta di elementi di qualità inferiore.   NELL’ALTERAZIONE, è la composizione originaria dell’alimento che viene alterata: si mette al banco un formaggio bonificato [...]

Agosto 17, 2019 Silvia Cavaliere ATTUALITÀ, BLOG, Dobbiamo ambientarci, SOCIETÀ 0

Senza glutine, grazie!

Senza glutine, grazie!

Senza glutine, grazie! Esiste l’intolleranza al glutine? o stiamo combattendo il nemico sbagliato? Adesso va di moda mangiare alimenti “senza”… Senza glutine, senza lattosio, sono realmente più sani? Ascoltate questa puntata… oggi scardiniamo qualche credenza sbagliata!             [...]

Febbraio 3, 2019 Non Cassandra Effetto Placebo, PODCAST 0