Autore: Silvia Cavaliere
Il lotto alimentare
Bentornati nella mia rubrica "Dobbiamo ambientarci", che cerca di ritagliare un piccolo spazio di approfondimento per quella che è la regolamentazione in ambito alimentare ed…
La Rivoluzione della borraccia
Bentornati! Con l'articolo di oggi voglio tornare a parlare di un argomento che ho affrontato qualche tempo fa: l'acqua! Per quanto riguarda la normativa…
Mozzarella impostora! (come osi?)
Bentrovati! Oggi per voi, una piccola guida alle truffe alimentari! Prima di tutto, in che modo si può contraffare il cibo? L'…
Nutella VS the World
Nutella VS the world “Che mondo sarebbe senza nutella?” Dico la verità, il mio sarebbe peggiore. Sì, sono una fanatica della…
Imballaggi intelligenti
Imballaggi intelligenti Let me introduce you to… l’imballaggio! Legata a quella dei prodotti alimentari esiste una normativa europea che riguarda le sostanze…
La carne artificiale ed altre creature leggendarie
La carne artificiale ed altre creature leggendarie Oggi parliamo di carne finta. No, non serve per scherzi inquietanti la sera di…
il mito del “senza nichel”
il mito del "senza nichel" Il Nichel è un elemento chimico, un metallo, ed ha una grande resistenza all’ossidazione; per questa sua caratteristica, si…
Food Security: alcuni dati sulla fame nel mondo
Food Security: alcuni dati sulla fame nel mondo Oggi vorrei affrontare con voi un altro tipo di argomento, che non ha a che…
Acqua minerale ed etichette!
Acqua minerale ed etichette Oggi parliamo di acque minerali, quelle che beviamo tutti i giorni! Come di consueto andiamo subito a ricercare i regolamenti…
In effetti mangiamo rossetti
In effetti mangiamo rossetti Scrivo queste righe dopo aver letto di nuovo articoli che titolavano di come i cosmetici ci stiano avvelenando, i…