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cucina

Dopo le feste? Dieta!

Dopo le feste? Dieta!

In quanti lo avrete detto! Tra i buoni propositi dell’anno nuovo c’è sempre quello di mettersi – o rimettersi – a dieta dopo le feste. E d’altra parte che vi aspettate? Dopo 3 quintali di pandori e panettoni, il burro che vi esce dalle orecchie, lo zucchero a velo sempre nell’aria, salse e salsine disponibili [...]

Gennaio 16, 2019 Letizia Vallini COSTUME, CUCINA, Le ricette di Lety-Gaga 0

“Rock & Sant”, il debutto letterario di Sara Sepulcri

“Rock & Sant”, il debutto letterario di Sara Sepulcri

Si intitola “Rock & Sant. Cacciatori di musica di esperienza culinarie” il debutto da scrittrice di Sara Sepulcri, trentasettenne abitante di Donoratico, che abbiamo intervistato. Come nasce l’idea di questo libro? “L’idea di “Rock&Sant” nasce da un bisogno fisico di liberare emozioni, stenderle ed impastarle con suoni e profumi. Niente e’ stato premeditato, ma la [...]

Dicembre 14, 2018 Nicolò Bagnoli BAMBINI, EVENTI, HOBBY, LETTERATURA 0

Contest di Natale di cucina

Contest di Natale di cucina

Amanti della cucina, amanti dei contest: questo è il vostro giorno! Il contest Natalizio di Cookpad è iniziato e sembra essere un vero successo. Dato che questo angolo è dedicato a chi ama stare dietro i fornelli oggi ve lo spiego per benino! Il progetto: è stata data la possibilità agli autori di www.cookpad.it di [...]

Dicembre 5, 2018 Letizia Vallini CUCINA, HOBBY, Le ricette di Lety-Gaga 0

L’ultima moda al ristorante è il menu da cani

L’ultima moda al ristorante è il menu da cani

Roba da cani, viene da commentare. Non potrebbero esserci parole più azzeccate. Ormai la presenza nei locali pubblici dei nostri amici a quattro zampe è la normalità o quasi in tutta Italia. Ora sta prendendo piede una nuova moda: il menu da cani o dog menu che dir si voglia. Una tendenza che all’estero va [...]

Novembre 10, 2018 Raffaella Galamini COSTUME, CUCINA, God food - il blog 0

Il Bocca Tv con la salsiccia

Il Bocca Tv con la salsiccia

Eh niente ne abbiamo combinata un’altra… Cookpad e IlBoccaTv si sono uniti e lanciano a tutti – cuochi professionisti e soprattutto casalinghi – una sfida con la salsiccia… …e noi ve la raccontiamo qui su Wipradio. Il fatto: IlBoccaTv è un format youtube, una trasmissione culinaria in vernacolo Livornese nata nel 2012 e diventata molto [...]

Dicembre 6, 2017 Letizia Vallini CUCINA, HOBBY, Le ricette di Lety-Gaga 0

4 scatti in padella: immortala la preparazione del tuo piatto!

4 scatti in padella: immortala la preparazione del tuo piatto!

Eh niente, Saveria (la fotografa autrice della copertina) ed io ferme non ci sappiamo stare: ecco a voi 4 scatti in padella! Proponiamo una sfida entusiasmante perché crediamo nella cucina, e nell’amore che si mette nel creare un piatto, perchè citando Twitter: “Si cucina sempre pensando a qualcuno, altrimenti stai solo preparando da mangiare.” E [...]

Novembre 29, 2017 Letizia Vallini CUCINA, Le ricette di Lety-Gaga, PODCAST 0

Anteprima Foodies 2017: intervista alla chef Gabriella Pizzi

Anteprima Foodies 2017: intervista alla chef Gabriella Pizzi

Anteprima Foodies 2017: intervista alla chef Gabriella Pizzi Continua l’anteprima del Foodies Festival di Castiglioncello che si terrà dal 29 Aprile al 1 Maggio. Dopo l’intervista a Silvia Daddi, oggi intervistiamo Gabriella Pizzi, chef proprietaria de “L’Aia Della Vecchia“, meraviglioso ristorante di Nibbiaia! Gabriella parteciperà Lunedì 1 Maggio presso La Limonaia di Castiglioncello allo show cooking [...]

Aprile 26, 2017 Nicolò Bagnoli CUCINA, EVENTI, INTERVISTE, NATURA 0

Confettura di Ciliegie, il metodo Ferber

Confettura di Ciliegie, il metodo Ferber

Questa settimana voglio dedicare questo post ad uno dei frutti estivi più buoni e amati: le ciliegie. Esistono moltissime preparazioni da realizzare: dalle crostate, ai muffin, passando per i dolci morbidi da colazione come i plumcake. Ma questa volta voglio soffermarmi sulla preparazione della classica marmellata. siamo abituati a utilizzare questo termine senza distinzione, ma [...]

Giugno 14, 2016 Giada Baicchi CUCINA, Zenzero E Cannella 0

Riso in insalata

Riso in insalata

Con la bella stagione e l’arrivo del caldo (si spera) abbiamo bisogno di piatti freschi e leggeri per combattere la calura estiva, quindi cosa c’è di meglio di un bel piatto di riso freddo? Ne esistono di mille varianti: dalle più classiche, alle più veloci realizzate con l’utilizzo degli appositi condimenti già preparati (altamente sconsigliata), [...]

Giugno 7, 2016 Giada Baicchi CUCINA, Zenzero E Cannella 0

Crema pasticcera: ricetta base

Crema pasticcera: ricetta base

Settimana di ricette base. Chi non ha mai provato a fare la crema pasticcera? Sembra facile, almeno tutti la abbiamo preparata una volta nella vita. Ma capita che impazzisca oppure che sappia di farina. Sono molto affezionata a questa ricettina che ho deciso di condividere perché è stata la prima ricetta che ho fatto quando [...]

Maggio 24, 2016 Giada Baicchi CUCINA, Zenzero E Cannella 0