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God food – il blog

Il Mercato Centrale apre a Torino, le botteghe degli artigiani del gusto a Porta Palazzo

Il Mercato Centrale apre a Torino, le botteghe degli artigiani del gusto a Porta Palazzo

L’attesa è finita: il Mercato Centrale Torino ha aperto a Porta Palazzo. Uno spazio di 4500 mq su tre livelli, dove sono 26 le botteghe del gusto, a cui si vanno ad aggiungere una scuola di cucina, un mulino e una torrefazione. Come è nella tradizione del Mercato Centrale, il format è nato nel 2014 [...]

Aprile 13, 2019 Raffaella Galamini BLOG, God food - il blog 0

Le specialità da veri foodies di Taste Firenze, truffle crunch, alga spirulina, walkin’ drink e…

Le specialità da veri foodies di Taste Firenze, truffle crunch, alga spirulina, walkin’ drink e…

Taste, le rotte del gusto hanno fatto rotta su Firenze. Alla Stazione Leopolda nei tre giorni di salone oltre 400 aziende per scoprire le novità e la ricchezza gastronomica d’Italia. Oltre 16mila le presenze a curiosare per tre giorni tra i corridoi della Leopolda. Tra le curiosità i cioccolatini ripieni con i liquori delle Forze [...]

Marzo 16, 2019 Raffaella Galamini BLOG, God food - il blog 0

Cornetto Algida, il mito (nato a Napoli) ha 60 anni

Cornetto Algida, il mito (nato a Napoli) ha 60 anni

Il Cornetto Algida ha 60 anni. Ecco quattro curiosità sul gelato che evoca le vacanze al mare: dalle origini del nome agli ingredienti e alle infinite versioni. 60 anni ma non li dimostra Il tempo passa ma il Cornetto resta sempre uguale a se stesso, estate dopo estate. Già negli anni Sessanta e Settatna era [...]

Febbraio 16, 2019 Raffaella Galamini God food - il blog 0

Birra spalmabile, la novità che arriva dal Centro d’Italia

Birra spalmabile, la novità che arriva dal Centro d’Italia

La birra spalmabile è la nuova frontiera per chi ama gli abbinamenti impossibili. Ancora non avevamo fatto l’abitudine alla Crema Pan di Stelle che dal cuore dell’Italia, arriva questa novità. Ad inventarla, la Cioccolateria Napoleone di Rieti. La guerra delle spalmabili tra Ferrero e Barilla ha acceso l’attenzione anche su questo prodotto a dir poco [...]

Febbraio 2, 2019 Raffaella Galamini COSTUME, CUCINA, God food - il blog 0

Birraio dell’Anno, Vini Naturali e World’s50 Best (senza Bottura)

Birraio dell’Anno, Vini Naturali e World’s50 Best (senza Bottura)

Birraio dell’Anno, Vini Naturali e World’s50 Best Restaurants (senza Massimo Bottura) nella nuova puntata di God Food con Raffaella Galamini. Birraio dell’Anno al teatro TuscanyHall (ex ObiHall) di Firenze, da venerdì 18 a domenica 20 gennaio. Ideato e organizzato dal network Fermento Birra, il premio incorona il miglior artigiano della birra italiana. Sono servite 150 [...]

Gennaio 18, 2019 Raffaella Galamini COSTUME, CUCINA, God food - il blog 0

Lacrime di Unicorno, la tendenza food diventa vino

Lacrime di Unicorno, la tendenza food diventa vino

Lacrime di unicorno è la nuova tendenza food trasformata in vino. Ad avere l’idea l’azienda Gik Live! che si era già fatta conoscere per il vino blu. Sfruttando una delle mode del momento legate all’unicorn food ecco quindi la trovata per il mercato non solo spagnolo ma internazionale. Sul sito dell’azienda si possono acquistare tre [...]

Gennaio 12, 2019 Raffaella Galamini CUCINA, God food - il blog 0

Il piatto più cliccato del web nel 2018? La pastiera napoletana

Il piatto più cliccato del web nel 2018? La pastiera napoletana

Il piatto più cliccato del web nel 2018 è la pastiera napoletana. Un anno di ricerche su Google 2018, il tradizionale report di fine anno ci dice che il dolce campano batte il tiramisù e gli spaghetti alla carbonara. Una vittoria all’ultimo click. In generale i dolci sembrano fare la parte del leone in classifica [...]

Dicembre 29, 2018 Raffaella Galamini COSTUME, CUCINA, God food - il blog 0

Cene Galeotte nel carcere di Volterra (e aiutate gli orfani di Aleppo)

Cene Galeotte nel carcere di Volterra (e aiutate gli orfani di Aleppo)

Tornano le Cene Galeotte nel carcere di Volterra. Sei nuovi appuntamenti per un’iniziativa nel segno della solidarietà. Chef di fama e aziende vinicole partecipano a questo progetto che si ripete ogni anno dal 2006. Un’occasione di formazione per i detenuti all’interno del carcere e di sostegno a progetti benefici insieme alla Fondazione Il Cuore Si [...]

Dicembre 15, 2018 Raffaella Galamini CUCINA, God food - il blog, SOCIETÀ 0

Cucinare con i colori, ora il menu si prepara in base al Pantone

Cucinare con i colori, ora il menu si prepara in base al Pantone

Cucinare è un’arte, sotto tutti i punti di vista. Oggi le pietanze vengono preparate in base ai colori, come racconta il libro “Pantone FoodMood”. Ad avere l’idea di un ricettario cromatico, edito da Guido Tommasi Editore, è stata Francesca Malerba. Il volume, che si avvale del corredo iconografico di Francesca Moscheni (foto) e Buysschaert&Malerba (disegni), è stato [...]

Dicembre 1, 2018 Raffaella Galamini COSTUME, CUCINA, God food - il blog 0

Pan di Stelle vs Nutella, sfida al mito Ferrero (senza olio di palma)

Pan di Stelle vs Nutella, sfida al mito Ferrero (senza olio di palma)

Pan di Stelle vs Nutella. Uno scontro tra titani o meglio tra colossi dell’agroalimentare. Barilla da una parte, Ferrero dall’altra. Terreno di scontro la crema spalmabile alla nocciola più famosa di sempre. Per una vita ci siamo chiesti che mondo sarebbe senza Nutella, ora che la prospettiva è di trovarci la versione Pan di Stelle [...]

Novembre 24, 2018 Raffaella Galamini COSTUME, CUCINA, God food - il blog 0