Claims nutrizionali e salutistici cosa dobbiamo sapere?   Quando si sente parlare di diete, nutrizione, ma soprattutto salute, le nostre reazioni sono perlopiù emotive: si toccano corde sensibili, quelle che riguardano le proprie debolezze. E’ bene ricordare che noi tutti rientriamo, però, in una macrocategoria, ovvero quella dei consumatori; volendo allora affrontare la questione da [...]